Empanadas Shirley vuelve a ganar concurso y se corona como la mejor empanada de Antofagasta
“Empanadas Shirley” se quedó con el primer lugar del tradicional concurso de empanadas de Antofagasta en su edición 2026, logrando por segunda vez el reconocimiento máximo de la competencia.
El triunfo llega además en un año especial para el emprendimiento, que está celebrando una década de trayectoria.
Diez años de trabajo coronados con un nuevo primer lugar
Shirley Liza, responsable del emprendimiento ganador, destacó que el resultado representa un reconocimiento al esfuerzo realizado junto a su equipo y familia durante estos años.
“Estamos cumpliendo 10 años y de verdad estoy muy emocionada y defender este lugar por segunda vez es un orgullo demasiado grande para nuestro equipo, nuestra familia y para todos. Es algo inexplicable”, expresó.
La ganadora también relevó el trabajo que existe detrás de cada preparación y la importancia de volver a obtener el primer puesto.
“Son muchas emociones, acá hay una familia detrás de esto, mucho esfuerzo y dedicación…. y llevarnos el primer lugar por segunda vez es una emoción muy grande”, agregó.
La Diferencia y Empanadas Angélica completaron el podio
Tras la evaluación del jurado, “La Diferencia” consiguió el segundo lugar de la competencia.
El tercer puesto, en tanto, quedó en manos de “Empanadas Angélica”.
La jornada también contó con una presentación del conjunto folclórico “Sentimiento Chileno”, sumando música y tradiciones a la actividad.
Jurado evaluó masa, pino y equilibrio de sabores
Entre quienes tuvieron la misión de escoger a la preparación ganadora estuvo Mery Patiño, influencer gastronómica de “Como y no me callo”.
Según explicó, la evaluación consideró distintos elementos técnicos y sensoriales.
“la masa, los ingredientes, la armonía del sabor, los condimentos, la carne donde algunos usan carne molida o carne picada, que hacen la diferencia del sabor”, detalló.
Una ausencia llamó la atención del jurado
Patiño también destacó un elemento común entre todas las empanadas participantes: ninguna incorporaba pasas.
“Lo que me llamó la atención que ninguna tenía pasas, como que está pasado de moda a la hora de preparar empanadas”, señaló.
Concurso forma parte de las celebraciones de Fiestas Patrias
El alcalde de Antofagasta, Sacha Razmilic, felicitó a los participantes y destacó especialmente el trabajo de los emprendedores que están detrás de cada preparación.
La competencia forma parte del calendario comunal preparado para septiembre, programación que comenzó con el izamiento oficial de la bandera y continuó con la actividad “Pañuelos al Viento”.
Ramada municipal y carrera de garzones se suman a la agenda
Las celebraciones continuarán durante los próximos días con nuevas actividades abiertas a la comunidad.
Razmilic señaló que “La invitación es a todos los vecinos a la inauguración de la ramada municipal el miércoles 16, a la carrera de garzones el viernes 18, porque Antofagasta se suma a las Fiestas Patrias, un sentimiento de alegría. Decirle a la gente que la pasen bien, se cuiden y disfruten en familia”.
De esta manera, el concurso de empanadas volvió a combinar gastronomía, emprendimiento y tradiciones locales, coronando nuevamente a “Empanadas Shirley” como la preparación mejor evaluada de esta edición.
Foto: IMA.
