¿Cómo cuidar los alimentos en tiempo de calor?

Cuidar los alimentos en días con altas temperaturas es esencial para evitar enfermedades producidas por bacterias que crecen a niveles peligrosos con el calor. Algunas bacterias que pueden producir enfermedades por la exposición inadecuada de los alimentos a las altas temperaturas propias del verano son la Staphylococcus aureus, la Salmonella Enteritidis, la Escherichia coli y la Campylobacter. […]Seguir leyendo

Operativo en el centro de Antofagasta incauta 15 motocicletas y

En el marco del plan “Recuperemos el Centro”, autoridades locales llevaron a cabo un operativo de fiscalización en el centro de Antofagasta, incautando 15 motocicletas por diversas irregularidades. La acción, liderada por la Delegación Presidencial Regional (DPR), contó con la participación de Carabineros, la Seremi de Transportes y personal municipal, y se desarrolló en la […]Seguir leyendo

Romina Figueroa asume como nueva Seremi de Ciencia en Antofagasta

Romina Figueroa Berríos, profesora de Historia y licenciada en Educación, ha sido nombrada como nueva Seremi de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación para las regiones de Antofagasta y Atacama. La destacada profesional, quien además cursa sus estudios finales en Geografía en la Pontificia Universidad Católica de Chile, cuenta con una sólida trayectoria en divulgación científica, […]Seguir leyendo